毎月の楽しみの一つ。
フランボワーズ aya先生のレッスン♪
そして今回は才能とセンスのあるお二人と一緒に
レッスンに参加させていただくことになり
前日の晩からドキドキワクワク・・・。
今月はsweet。
『ガトー・フレーズ』
たかがスポンジ生地されどスポンジ生地・・・。
侮るなかれってな感じで
レッスンがスタートして焼きあがり
簡単テンパリングまでは
順調にレッスンも進んでいたのですが
生クリームのデコレーションこれがかなり悪戦苦闘!!
それでも先生の修正などでなんとか満足いくまでに♪
さぁ家での復習が大変になりそうな予感・・・。
だれが修正してくれるの???ってな感じ^_^;
『サブレ・ヴィエノワ』
卵白を使ったお菓子。
これがなかなかいける♪
定番メニューになる予感が・・・。
試食は先生にデモンストレーションしていただいたケーキ。
イチゴに蝶々が・・・。可愛い(≧▽≦))))
そしてレッスンでの楽しみの一つ今月のお紅茶は
『WEDGWOODのピクニック』
紅茶缶、これまた可愛かったぁ♪
ドキドキワクワクのレッスンも無事終了!!
またまたaya先生ワールドにどっぷりはまったレッスンでありました(*^^)
さぁ復習しないと。。。
そしてレッスンだけでも胸いっぱいなのに
一緒に参加したBEE*さんと次の目的地へ・・・。