日々つれづれ

フォカッチャ

↑は毎度おなじみのフォカッチャなのですが
実は少～ぉし違うんです。

粉を準強力粉だけじゃなく
強力粉・小麦粉も入れて作ってみたした。

するともっちもっちのふっわふっわ♪♪♪
美味し～ぃい（≧▽≦））））
捏ねているときから
もうなんともいえない愛着が・・・・。

しばらくこの配合に決まり!!!

Ｌｅｔｔｅｒを作りました。
コメントはちょっと抵抗が・・・。
と思うかたはこちらへどうぞ・・・。

初☆ベーグル作り

前から気になっていたベーグル。
作ってみました。


といっても特に好き!!というわけもなく。。。
過去に一度食べたことがあるだけ。。。

作り方を読んでると
普通のパン作りとの違いは一次発酵がないことくらい・・・
そしてお湯に浮かべる???

初めてのベーグルは水分が少ないので
かなり食べ応えがあるのにビックリ!!!
ＢＬＴサンド風にして頂きました。
家族みんなは初ベーグル。
1個でかなり満腹感があるのにみんな満足♪
これはちょっとはまりそうな予感・・・。

芦屋の定番コース???

ｂｅｎ：ｃｈｉさんのすぐ近くのパン屋さん。
『ｐａｎ　ｔｉｍｅ（パンタイム）』さん
ここはお兄ちゃんが保育園の時
このパン屋さんのすぐ近くの美術館で
お兄ちゃんの絵が展示されたとき
たまたま見つけて立ち寄ったお店♪

その時の美味しさが忘れられず
そしてその時の出来事が忘れられず
芦屋に来ると必ず立ち寄りパン屋さんです。

家族みんなでかなり気に入ってます♪

毎回違うパンをセレクトするので
すべて食べつくしたのではないかと思うくらい食べたのですが
その中でやっとお買い上げできたのがコチラ↓


普通の山食なのですが
人気№１なので売り切れていることが多く
急に立ち寄ることが多いので予約もできず
やっとＧＥＴ!!しました。
やはり人気あるのわかります♪
っていうかどのパンもオススメ間違いなしです。

そしてパンタイムの前には
これまた私の好きなケーキ屋さん。
『Ｐｌｅｉｎ（プラン）』
ここもハズレなしで美味しいし
手土産にはもってこいです!!

そして芦屋の雑貨屋さんといえば
『ｂａｓｋｅｔ（バスケット）』さん


もう説明せずとも有名ですね♪
ここでもまたまた欲しいなぁと思うスツールを発見!!
してしまったのですが
ｂｅｎ：ｃｈｉさんでお持ち帰りしたとこなので
渋々あきらめました・・・。

来月も芦屋方面行きたいなぁ。
昨晩もダンナさんにお願いしました・・・♪願いは叶うかな???

ａｍｅｅｎ’ｓ ｏｖｅｎ

お出かけの続き・・。
前からずっと気になっていたパン屋さん。
『ａｍｅｅｎ’ｓ　ｏｖｅｎ（アミーズオーブン）』　


自家製天然酵母のパン屋さん。
今までネットｓｈｏｐや土曜日だけ工場直売されていたので
出来るだけ自分の目でじかに見て買い物をしたい私は
なかなか工場直売の日に行くことができなかったり
やっと行けたと思ったら売り切れてもうなかったり・・・。

そして昨年１０月ｃａｆｅを併設されての新店舗移転。
楽しみ～ぃ♪
そしてやっと行けました。
店舗を入ると自家製天然酵母のパンのいい匂い♪♪♪
そして奥にはｃａｆｅには珍しい
一つの大きい丸い木のテーブル。
みんなで囲んで食べる。って感じ。
今回は時間も無かったのでイートインはせず
テイクアウトのみさせてもらいました。
カンパーニュ・リンゴのパン・ぶどうのパン


昨夜の我が家の晩御飯。
3種のパン・鶏肉のカチャトーラ・サラダ・クリームシチュー


最高に美味しいです!!!!!
自家製酵母のパンが苦手なダンナさんも
「これは美味しい!!」と言ってましたよ。
パン好きちびちゃんたちはもちろん
「もっと食べた～ぁい♪」
いつものごとく催促されてしまいました^_^;

ｂｅｎ：ｃｈｉ

１月のｂｅｎ：ｃｈｉさんに行ってきましたぁ♪



欲しいものが必ず見つかる!!と言っても過言でない。
本当に今の私が欲しいものがギュ～っと詰まっている
かなりツボにはまっているｓｈｏｐ。

そして欲しいものがありすぎて悩んで悩んでセレクトし
特に気に入ったものをお持ち帰りさせていただきました♪
それでもまだ心残りの品が・・・。
来月のｂｅｎ：ｃｈｉさんにまだあったらいいのになぁ。

今回お持ち帰りしたものの一部をご紹介。

ｓｈｏｐに入ってまず目にとまり一目ぼれしたランプ。


写真では分かりづらいですが、
このランプの先が王冠みたいになっていて
ノスタルジックな感じ。。。
そしてこの光の影がこれまた素敵☆☆☆



そしてダンナさんが私の家事休憩用に買ってくれたスツール


さびさびのアイアンの飾り
（我が家では玄関に飾ってます。）


その他にもドライのアジサイや古い楽譜などなど・・・。
来月のｂｅｎ：ｃｈｉさんにも絶対行きた～ぁい（≧▽≦）））
と帰りの車の中でダンナさんにお願いしてたのでした。
行きたい・・・。

パン・オ・キャセロール

今朝起きるろビックリ!!!
昨晩の間にやっと溶けた雪が
また降り積もってました・・・。

そしてちびちゃんたちはこの寒空の下
雪で遊んでいると思いきや
川遊び（さぶっ）））
死ぬ気か!!!

こんな寒～ぅい日はあったまりたい♪

ということで先日のレッスンの復習
『パン・オ・キャセロール』





パンのふたを開けると。。。
パンの中にはあったかクリームシチュー♪
シチュー大好きのダンナさん・ちびちゃんは大喜び☆☆☆
復習、大成功!!!の巻きでした。

ただいまちびちゃんの学校はインフルエンザが大流行。
学級閉鎖なので学校にも行けず
お稽古事など外出禁止。
元気なちびちゃんたちは暇・暇・暇・・・

みなさんもインフルエンザご注意ください。

キウイとリンゴのコンフィチュール♪

昨日に引き続きまたまた調子に乗ってしまいました♪
キウイとリンゴのコンフィチュール!!


スコーンを焼いて
今朝の朝食で頂きました♪


キウイだけに比べて
リンゴの甘味がプラスされて
これまた美味しゅうございました♪

でも結構キウイを消費するので
キウイを買ってまでは・・・・。

自家製キウイのコンフィチュール

親戚のおばちゃん家の無農薬キウイで
キウイのコンフィルーチュールを作りました。


今朝の朝食でさっそくご試食♪


ん～!!初めて作ったのにめちゃ美味～ぃ（≧▽≦））））
ダンナさんやちびちゃんからも最高!!!
と朝からお褒めの言葉を頂いちゃいました♪

そして昨日はプリン星人のお友達から
手作りサツマイモプリンを頂きました。


プリン大・大・大好きなお兄ちゃんは
食べる前に匂いをかいで
「ん～これはＨちゃんのプリンの匂いやぁ♪」
「やっぱ美味し～ぃい!!!!!」
私はまたまた刺激を受けプリン作りたいモードに・・・・。

フランボワーズ♪

今年初のａｙａ先生のレッスンに行ってきましたぁ。

今月のｍｅｎｕは
・きのこのキャセロール
・パン・オ・バレンタイン
・プティ・サラダ
・紅茶（CatherineのEarlGrey）



↑パンにクリームシチューを入れると


美味しそ～ぉう（≧▽≦））））
っていうか、マジ激美味でした!!!!
プティ・サラダは水菜とリンゴのサラダ。
これは早速家に帰って実践。
ちびちゃんたちはサラダにリンゴが入ってるのに感動♪



ａｙａ先生のレッスンのもう一つの楽しみは、
今月の紅茶。


『Catherine（キャセリーヌ）』
イギリスの有名な紅茶みたいなのですが
私は名前を聞くのも初めて☆
もちろん飲むのも初めて☆

そしてもう一種類のパン
『パン・オ・バレンタイン』


これまた焼きたてのほっかほっかのチョコ最高!!!
もち冷めても美味しかったです。
甘いもの大好きのちびちゃん・だんなさんは
もっと欲しい～ぃコールだったので
本番のバレンタイン頑張らないと(*^^)v

ご褒美・・・？

最近のちびちゃんのブーム!
『ほろほろクッキー』


「ほろほろさん食べる～ぅ♪何個いい???」
食べる前のちびちゃんの決まり文句。

食べると止まらなく食べるので
我が家は個数制限。
片付けがちゃんと出来た時。
宿題がちゃんとできた後に。
怒られる前に・・・
おやつというよりご褒美で食べれます。
（犬みたい・・・？）


だから常にストック瓶に入れてあり
無くなる前に焼いて補充。。。

少しづつ食べれる。
ちびちゃんの毎日の楽しみみたいです♪